Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня мы приготовим вкуснейшие тефтели из куриного фарша. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина. Наши тефтели получаются сочными и ароматными благодаря сочетанию куриного фарша, риса и овощей. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- Отварной рис — 200 г
- Сливки — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт. (чем больше лука тем сочнее, т.к. фарш из куриной грудки довольно суховат)
- Черный перец — по вкусу
- Базилик — по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
- Мука — 1 ст. л. (для сгущения соуса)
- Куриный фарш — 500 г
- Яйцо 1 шт.
- Томатный сок — 0.5 л
- Соль, перец, приправы по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. В глубокой тарелке соедините куриный фарш, измельчённый в мясорубке рис, мелко нашинкованный лук, яйцо, чёрный перец и базилик. Тщательно всё перемешайте.
2. Сформируйте небольшие тефтели, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
3. В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанную морковь с чайной ложкой сахара до мягкости.
4. Добавьте муку в морковь и хорошо перемешайте. Затем постепенно влейте горячую воду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
5. Добавьте сливки и доведите соус до кипения.
6. Выложите тефтели в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут.
Теперь наши тефтели готовы! Подавайте их горячими, политыми соусом, и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
